Конвертики с мармеладом
4 июля 2008
125 грамм слив.масла, 125 грамм сахарного песка, 250 грамм муки, 1 яйцо, тертая цедра лимона, щепотка соли, 200 грамм апельсинового мармелада, 2 желтка
Слив.масло взобьем с сахаром. добавим муку, яйцо, лимонную цедру и соль. вымесим тесто.
Если тесто будет крошиться, добавляем по одной ч.ложке холодную кипяченую воду.
Готовое тесто завернем в прозрачную пленку и положим на 30 минут в холодильник.
Тесто раскатаем порциями на посыпанном мукой столе. На пластинах из теста выдавим кружки диаметром 8 см. В середину каждого кружка положим немного мармелада. Затем соединим края, чтобы получился треугольник.
Готовые конвертики положим на противень и оставим на ночь. разогреем духовку до 200С.
Желтки взболтать и обмажем ими печенье. выпекаем 30 минут.
Приятного аппетита!